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Matériel de boulangerie et de pâtisserie

Four ventilé TOPAZE L08 – PAVAILLER

Caractéristiques

 

Fours électriques ventilés, destinés à la cuisson de tous types de baguettes.

RÉFÉRENCE FOU002
ÉTAT OCCASION
MARQUE PAVAILLER
MODEL TOPAZE L08G 400
ANNÉE DE FABRICAION 2008

 

DIMENSIONS 810 x 1400 x 2165 mm (avec hotte)
NIVEAUX 8
PLAQUES 400 x 600 / 400 x 800 mm
APPAREIL A BUÉE Avec
ACCESSOIRE Hotte apsirante en Inox
NOMBRES DE TURBINES 2
PUISSANCE 18.7 à 22.3 kW
TENSION 380-415 V Tri
INTENSITÉ 28.5 à 31 A
TEMPERATURE 250 °C
POIDS 215 kg

 

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Four ventilé TOPAZE L08 – PAVAILLER

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