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Matériel de boulangerie et de pâtisserie

Pétrin à axe oblique PHEBUS – VMI

Caractéristiques

 

Les pétrins à axe oblique cuve fixe sont très solides, résistants, fonctionnels (hauteur de cuve, ergonomie, socle sur pieds réglables), sécurisants et faciles à entretenir.

RÉFÉRENCE PET001
ÉTAT OCCASION
MACHINE N° 158041
MARQUE VMI
MODEL 2232 SEW

 

DIMENSIONS L.1050 x P.1668 x H.1512 mm
HAUTEUR CUVE 864 mm
Ø CUVE 1050 mm
CAPACITÉ CUVE ~ 330 litres
CUVE aluminium alimentaire AS12
VITESSE CUVE variable de 3 à 18tr/mn
COULAGE 60 L
BRANCHEMENT ÉLECTRIQUE 400 volts
PUISSANCE ÉLECTRIQUE 7 kW
OUTILS aluminium alimentaire AS7G
VITESSES OUTIL 48 et 72tr/mn
QUANTITÉ DE PÂTE MAX 160kg à 60% d’hydratation
QUANTITÉ DE PÂTE MIN 55kg à 60% d’hydratation
POIDS À VIDE ~ 460 kg

 

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Pétrin à axe oblique PHEBUS – VMI

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