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Matériel de boulangerie et de pâtisserie

Batteur mélangeur TORNADO COMPACT BERTRAND-PUMA

Documentation

Batteur mélangeur TORNADO COMPACT

Le batteur mélangeur Tornado Compact est l’atout idéal pour les petits espaces, notamment en pâtisserie. Avec ses trois outils en inox (une palette, un fouet et une spirale) et sa commande électromécanique précise, il vous permettra de réaliser des crèmes, mélanges ou différentes pâtes de densités et consistances variées.

Caractéristiques

  • Polyvalent : Il intègre en standard 3 outils en inox : une palette, un fouet et une spirale, facilement montables/démontables.
  • Commande électromécanique précise : La commande électromécanique du Tornado Compact permet la variation de vitesse de l’outil en continu. Elle fonctionne en cycle manuel ou automatique avec minuteur.
  • Couvercle transparent pour plus de sécurité : assure un fonctionnement en toute sécurité pour l’utilisateur, ainsi qu’une visibilité de la préparation en tout temps. Celui-ci intègre un bec verseur amovible, facile à nettoyer, pour faciliter l’ajout des ingrédients sans avoir besoin d’arrêter l’appareil.

Avantages

  • Robuste : le Tornado Compact possède un bâti en acier recouvert d’une peinture époxy alimentaire, ainsi qu’un capot en ABS thermoformé résistant aux chocs. Le bâti repose sur trois pieds fixes antivibratoires et un quatrième pied ajustable à l’arrière pour une parfaite stabilité de la machine.
  • Entretien facilité : La cuve en inox garantit une hygiène parfaite, tout en facilitant le nettoyage quotidien de la machine. Le nettoyage des outils est très simple grâce à leur système de verrouillage intuitif et rapide.
  • Évite une projection de farine : Conscient de l’impact nocif des poussières de farine volatiles sur la santé des boulangers, Bertrand Puma intègre au Tornado Compact, un couvercle transparent anti-projection de farine.

La gamme

Le batteur mélangeur Tornado Compact est un batteur sur table parfaitement adapté aux petits environnements de travail. À placer sur un plan de travail, un tour réfrigéré ou encore un support de four, le Tornado Compact est l’allié de tous les pâtissiers. Fiable, robuste et silencieux, il est idéal pour les crèmes, mélanges et pâtes de densités et consistances différentes.

Un support est disponible en option afin de faciliter le déplacement du Tornado Compact, en toute sécurité. Une réduction de cuve 12 L est également vendue en option.

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