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Matériel de boulangerie et de pâtisserie

Repose-pâtons Eclipse BERTRAND-PUMA

Présentation

Les Eclipse sont des chambres de détente intermédiaire, à balancelles. L’utilisation d’un repose-pâtons assure une bonne détente des pâtons après l’étape de division, ce qui favorise l’allongement au moment du façonnage.

Tout en disposant d’une grande capacité de chargement, les dimensions compactes des repose-pâtons Eclipse leur permettent de s’intégrer dans toutes les configurations de fournil et d’optimiser l’espace de travail. La recherche ergonomique sur cet équipement a conduit à un design assurant une bonne position de travail, pour une utilisation facile et confortable

Les repose-pâtons sont livrés démontés (à l’exception de d’Eclipse BASICS) ou montés.

CARACTERISTIQUES

Documentation

 

Gamme Eclipse

  •  Le châssis autoporteur est en acier peint époxy. Ce châssis est monté sur 4 roulettes pivotantes pour un déplacement facilité, ainsi que des freins à l’avant
  •  L’habillage est en acier peint
  • Le plateau supérieur est destiné à recevoir une façonneuse
  • Une tablette de boulage escamotable est située en partie frontale (hors BRP Basics)
  • Les balancelles sont en feutre synthétique de qualité alimentaire, facilement démontables
  • L’avance pas à pas des balancelles est assurée par 2 boutons-poussoirs situés à droite et à gauche du poste de travail (1 bouton poussoir situé à gauche seulement pour le BRP Basics)
  • En option: Cycle d’entretien sécurisé avec arrêt temporisé devant une lampe germicide et une ventilation pour le séchage (hors BRP Basics)
  • Compact
  • Grande capacité de chargement
  • Très facile d’utilisation
  • Utilisation manuelle
  • Accessoire kit d’entretien pouvant être installé par la suite (hors BRP Basics)

 

Gamme Eclipse Stentor

Conçu spécialement pour les productions intensives à forte cadence, l’Eclipse Stentor saura se montrer à la hauteur de toutes les attentes.

Robuste par excellence, l’Eclipse Stentor est paré à toutes les éventualités : renforcé en partie basse, sa structure traitée lui confère une résistance accrue à la corrosion.

L’interface se montre également plus résistante face aux chocs grâce à son capot métallique et l’intégration de boutons affleurants. La tablette de boulage est en ertalon, une matière rigide et tenace, dotée d’une excellente résistance à l’usure.

Pour encore plus d’ergonomie, une barre a été ajoutée en façade pour faciliter le déplacement de la machine. Une trappe de visite est également intégrée à l’arrière pour permettre un nettoyage toujours plus aisé.

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Repose-pâtons Eclipse BERTRAND-PUMA

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