Refroidisseurs d’eau à Coulée Continue

Les gammes FALLING BLUE, RCS et RCD proposent des refroidisseurs d’eau
à coulée continue, conçus pour fournir une eau à température stable, garantissant une pâte homogène et une production régulière.

Principe de Fonctionnement

Un échangeur en inox est plongé dans un bain d’eau glacée. L’eau du réseau y circule sans contact direct
avec le bain, empêchant toute contamination. Le circuit fermé évite également la stagnation d’eau.
Aucune pompe n’est nécessaire, la pression du réseau suffit.

Modèles & Débits

• Simple cuve :
  • Falling Blue – 60 L/h
  • RCS – 90 L/h
• Double cuve :
  • RCD 120 – 120 L/h
  • RCD 180 – 180 L/h

Spécifications Techniques

• Température de sortie :
  • +20°C à +3°C pour les modèles simple cuve
  • +20°C à +1°C pour les modèles double cuve
• Aucune pompe de tirage nécessaire
• Surface d’échange optimisée pour un excellent rendement énergétique
• Très faible consommation électrique
• Pas de risque d’entartrage grâce au bain glacé
• Raccordement : 3/4 (20×27)
• Installation murale ou sur piétement inox (sauf modèles RCD)

Sécurité & Hygiène

• Élimine tout risque de contamination grâce au circuit fermé
• Température stable pour un respect de la température de base des recettes
• Design en inox pour une hygiène parfaite