Fonctionnement durable
Le four Cristal Touch est conçu pour durer grâce à :
- Protection des joints
- Échangeur thermique épais
- Charnières de porte à double maintien
- Grande fenêtre triple vitrage pour une visibilité optimale
Qualité et régularité de cuisson
La circulation homogène d’air chaud combinée à la rotation du chariot assure une cuisson parfaite pour tous types de production :
- Produits frais
- Produits crus
- Produits surgelés
- Produits précuits surgelés
Commande Easy-Touch
La commande Easy-Touch permet une régulation intuitive :
- Interface tactile moderne et intuitive
- Lecture instantanée, navigation fluide
- Contrôle précis de la température et de la buée
- Paramétrage complet pour chaque cuisson
Polyvalence et performance
Les fours rotatifs Cristal Touch sont disponibles en :
- Gaz / Fuel : Échangeur thermique « U-FLOW » en inox réfractaire
- Électrique : Blocs de résistances inox pour une chauffe rapide et homogène
Construction robuste
- Structure inox 430 résistante à l’usage intensif
- Facile à entretenir, longue durée de vie
- Faible consommation d’énergie
Confort et ergonomie
- Plan incliné escamotable pour un chargement facilité
- Optimisé pour enchaîner les cuissons sans temps d’attente
