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Matériel de boulangerie et de pâtisserie

Fours à soles bi énergie Emeraude – PAVAILLER

Documentation

Le four Emeraude

Le four à soles bi-énergie Emeraude est un assemblage de trois étages en technologie tubes annulaires et d’un étage électrique. Ce four boulanger, polyvalent, vous séduira lors de la cuisson simultanée de pains nécessitant différentes températures.

Caractéristiques

Le four Emeraude possède une nouvelle minuterie avec 4 minuteries distinctes par étage pour une meilleure visibilité de vos cuissons. Son design et sa finition soignée sont robustes et soignés, avec des angles étudiés pour éviter les recoins difficiles à nettoyer. Il est également doté de poignées ergonomiques avec enjoliveurs et de porte-lames aimantées, facilitant sa prise en main. Sa technologie à tubes annulaires et son étage électrique lui permettent, en plus, une économie d’énergie.

Avantages

  • Une cuisson souple et efficace : Grâce à une isolation renforcée entre l’étage électrique et à tubes annulaires, la cuisson simultanée de pains nécessitant différentes températures devient un jeu d’enfant.
  • Réglage personnalisé de chaque étage : Vous pouvez régler indépendamment la température de la sole et de la voûte et le fonctionnement de l’appareil à buée selon chaque étage.
  • Economie d’énergie : Très bonne isolation du four, aussi bien à l’extérieur qu’entre les caissons, limitant ainsi au maximum les pertes de chaleur et permettant l’économie d’énergie.
  • Robustesse : Façade entièrement réalisée en acier inoxydable brossé et joints de vitres protégés sur chaque étage.

La gamme

Le four Emeraude est le four polyvalent par excellence. Grâce à la combinaison de trois étages en technologie tubes annulaires et d’un étage électrique, il permet une cuisson facilitée et ajustée en toute circonstance. L’Emeraude saura vous satisfaire lors de vos fournées importantes comme vos cuissons intermittentes dans la journée.

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