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Matériel de boulangerie et de pâtisserie

lave-batterie LBP1 SE PLUS – LAV’INOX

Le lave-batterie LBP1 SE PLUS

LA PÂTISSIÈRE , de chez LAV’INOX est robuste et fiable, fabrication en AISI 304, double paroi intégrale, cuve emboutie.
Il est parfaitement adapté pour les Boulangers, Pâtissiers, Chocolatiers….

 

Ce modèle est en double paroi intégrale, cuve emboutie.

Équipé d’une platine électronique, Il propose quatre cycles de lavage et un cycle de rinçage.

Équipé du système PLUS, il garantie le respect des normes HACCP ( lavage à 85° et rinçage garanti à 85° quel que soit le nombre de cycles effectués). Ce système PLUS permet aussi, en fin de journée, après avoir vidangé la cuve, nettoyé les filtres, de vidanger le boiler en permettant d’envoyer cette eau dans la cabine de lavage pour un rinçage final à 85°.

La machine est équipée du doseur automatique de produit de lavage et du doseur automatique de produit de rinçage.

Le lave-batterie a une longueur de 600 mm, Profondeur 700 mm, Hauteur 1380 mm, avec un passage de porte utile de 450 mm est doté d’un panier inox de 500 x 610, 1 porte plaques pour 6 plaques 600 x 400 et un panier inox pour spatules.

La consommation d’eau est de 3,5 litres par cycle, puissance 10.2 kW

Cette machine est idéale pour laver les plaques 600×400, les cuves de batteur de 40 litres, les casseroles, les fouets, toute la batterie du boulanger pâtissier.

 

Passage porte 82 cm
Matériel à laver Bacs gastro, Batterie, Plaques et grilles 600 x 400
Dimensions paniers 350 x 350 mm, 370 x 370 mm, 500 x 500 mm, 500 x 610 mm
Type de lavage Eau

 

 

« La Pâtissière »

Avec doseur de produit de lavage et doseur de produit de rinçage

Dotation

  • 1 panier inox 500 x 610 mm
  • 1 support inox pour 6 plaques 600 x 400 mm
  • 1 panier inox pour spatules

Données techniques

  • Capacité : plaques 600 x 400 mm
  • Cuve batteur 40 L
  • Passage de porte 450mm
  • Consommation par cycle 3,5 L
  • Puissance 10,2 kw, Tri 380 V
  • Double paroi
  • Cuve emboutie
  • Filtre cuve dédoublé + filtre pompe
  • Pompe ultra-puissante 1,54 hPa
  • Maintenance facile
  • 4 Cycles de lavage
  • Toit anti-dégoulinement

Options

  • pompe de vidange si écoulement supérieur à 350 mm

 

 

Système « Plus » = Hygiène Parfaite

Rinçage avec température constante et consommation stabilisée avec pompe en aspiration du boiler.

Le circuit de rinçage est indépendant du réseau grâce au Break Tank.

La pompe en aspiration du boiler garantit une consommation constante d’eau, de détergent et produit de rinçage pour tous les cycles.

En plus, grâce à la grande capacité du boiler, il n’y a pas besoin de remplir le boiler avec l’eau du réseau pendant le rinçage en garantissant une température stabilisée de 85°.

Tous nos modèles sont équipés d’une valve de non retour conforme aux normes européennes IEC 61770.

Un renseignement sur ce matériel ?

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lave-batterie LBP1 SE PLUS – LAV’INOX

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