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Matériel de boulangerie et de pâtisserie

tours pâtissiers réfrigérés – CFI

Caractéristiques

 

Les Tours Pâtissiers de la gamme TPC (tours Pâtissiers démontables à froid positif statique) et TPM (Tours Pâtissiers monobloc à froid positif ventilé ) sont destinés à la conservation positive (minimum +1°C) de tous les produits de pâtisserie et de viennoiserie. Ils sont équipés pour recevoir tous les supports de 400 x 600 mm (sens d’entrée 400).

Documentation (PDF)

 

Leurs forces

Régulateur tactile affleurant avec température très précise

Les panneaux isolants sont en mousse de polyuréthane « écologique » : l’agent d’expansion est à base d’eau.

Système frigorifique écologique R448A

De nombreuses options disponibles : dessus inox ou granit, dosseret inox ou granit / dosseret inox latéral ou granit latéral, éclairage intérieur, jeu de roulettes, etc.

Les bénéfices

Personnalisation du tour pâtissier selon vos besoins et vos envies

 Accompagnement à la transition écologique dues aux évolutions de la réglementation F-Gas et le déploiement progressif des taxes en Europe avec le programme CFI for climate

Gain de place et de temps grâce à la praticité et à la facilité d’utilisation des tours pâtissier

 

 

 

Dimension

  • TPC :
    • 20 (2 portes / 22 supports  )
    • 30 (3 portes / 33 supports),
    • 40 (4 portes / 44 supports ),
    • 50 (5 portes / 55 supports )
    • et 60 (6 portes / 66 supports )
  • TPM :
    • 20 (2 portes / 16 supports  )
    • 30 (3 portes / 24 supports  )
    • 40 (4 portes / 32 supports )

Design

  • Version  GL  :  module  inox  du  Groupe  Logé  à  côté  des  portillons  de  conservation
  • Version GD :  module  inox  du  Groupe  à  Distance   ( TPC uniquement )
  • Dessus inox 304 ou granit
  • Inox

Technologie

  • Isolation renforcée (mousse de polyuréthanne 42kg/m3)
  • Groupe logé H.T.A.
  • Bac d’évaporation automatique des eaux de dégivrage
  • Éclairage intérieur ( TPC uniquement )
  • ventilation douce (TPM Uniquement )

Contenu

  • plaques ou grilles de format 400×600

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