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Matériel de boulangerie et de pâtisserie

Fours ventilés électriques TOPAZE Style L15 – PAVAILLER

Documentation

TOPAZE Style L15 | Fours ventilés polyvalents

Le TOPAZE Style L15 est le four ventilé polyvalent par excellence. Adapté à la production de pâtisseries, viennoiseries, pièces de snacking et pains, l’excellent passage d’air entre les différents niveaux permet à vos produits de se développer pleinement et de garantir une cuisson homogène dans toute la chambre de cuisson.

Caractéristiques

  • Système d’injection de buée pour une cuisson parfaite
  • Excellent passage d’air entre les 4, 10 ou 15 niveaux
  • Porte intérieure vitrée s’ouvre sans outil
  • Commande Pro-Touch avec affichage des températures, de la durée de cuisson et du numéro de la recette
  • Hotte à design revu (sans plis)
  • Finitions impeccables et robustes
  • Verrouillage sécurisé
  • Rampe pour l’enfournement

Avantages

Avec son système d’injection de buée, son excellent passage d’air entre les différents niveaux, sa porte intérieure vitrée s’ouvrant sans outil, sa commande Pro-Touch, son design de hotte revu, ses finitions impeccables et robustes, son verrouillage sécurisé et sa rampe pour l’enfournement, le TOPAZE Style L15 est le four ventilé polyvalent par excellence.

 

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