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Matériel de boulangerie et de pâtisserie

Fours compacts électriques à soles Onyx FIT – Pavailler

Documentation

Onyx Fit – Le four ultra-compact

ONYX FIT est le four ultra-compact développé par les équipes de Pavailler. Véritable four boulanger, avec une puissance et une réactivité digne d’un four à soles de taille standard, il ne fait pas de concessions sur la performance!

Caractéristiques

  • Faible encombrement et design moderne
  • Capacité de cuisson jusqu’à 21 baguettes par tapis
  • Réactivité optimale pour un réassort rapide et constant
  • Nettoyabilité facilitée
  • Robuste et fiable
  • Accès de maintenance par l’avant
  • Élévateur intégré précis et léger
  • Commande easy-touch intuitive

Avantages

  • Réactivité optimale : Prêt à enchainer les cuissons et à répondre à vos besoins, ONYX Fit trouvera sa place au sein de votre boutique grâce à sa réactivité optimale, vos baguettes sont ainsi prêtes en un rien de temps.
  • Compacité et Sobriété : ONYX Fit représente jusqu’à 5,8m² de cuisson sur 2,7m² de surface de boutique et offre jusqu’à 3 profondeurs de baguettes tradition qui cuisent en même temps.
  • L’allié de toutes vos productions : La présence de ouras électriques à chaque étage (option), ainsi que la possibilité d’entrouvrir les portes durant la cuisson, font d’ONYX Fit un four tout aussi bien adapté à la production de pâtisseries.

La Gamme

Un record de compacité : La gamme ONYX se complète avec ONYX FIT, un modèle ultra-compact contenant tout le savoir-faire de PAVAILLER, pour vous assurer une ergonomie et une qualité de cuisson indiscutable, même dans les plus petits espaces !

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